E aí, galera apaixonada por gastronomia! Hoje eu trouxe uma verdadeira pérola da culinária brasileira que vai fazer você se apaixonar logo no primeiro pedaço. Estou falando da famosa e irresistível Cocada Mineira com leite em pó.
Se você já se derrete só de ouvir esse nome, prepare-se para ser surpreendido por uma receita que é a combinação perfeita entre o sabor dos deuses e a praticidade da cozinha moderna.
Quantidade de ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 xícara de leite em pó integral
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Rendimento:
Serve aproximadamente 8 porções generosas, mas garanto que você vai querer repetir!
Nível de execução:
Mesmo que você seja um novato na cozinha, fique tranquilo! Essa receita é super fácil de fazer. Basta seguir o passo a passo que vou te contar e, em pouco tempo, você terá uma cocada divina para saborear.
Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, dividido entre o preparo e o cozimento.
Vamos ao passo a passo:
- Em uma panela grande, coloque o coco ralado fresco, o açúcar cristal, o leite em pó integral e o leite de coco. Misture tudo com carinho e ligue o fogo baixo. Vá mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Enquanto a cocada vai cozinhando, aproveite para adicionar a colher de manteiga e a pitada de sal. Esses ingredientes vão dar o toque especial e a cremosidade que só a nossa cocada tem!
- Continue mexendo e aguardando até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Essa é a hora mágica em que você vai perceber que sua cocada está ganhando forma e sabor.
- Desligue o fogo e deixe a cocada descansar um pouquinho. Ela vai continuar cozinhando mesmo após o fogo apagado, então é importante não mexer demais.
- Agora, é só esperar a cocada esfriar um pouco para que você possa cortá-la em quadradinhos ou em formatos que preferir. O visual fica lindo e o sabor é de tirar o chapéu!
Agora me diga, tem como resistir a uma cocada mineira dessas? Tenho certeza de que você ficou com água na boca só de imaginar o sabor dessa iguaria irresistível. A combinação do coco fresco com o leite em pó cria uma explosão de sabores que vai te transportar diretamente para as montanhas de Minas Gerais.
Curiosidades: Você sabia que a cocada é um doce de origem africana que chegou ao Brasil durante o período da colonização? Na versão tradicional, ela é feita com coco e açúcar, mas as variações modernas têm trazido ingredientes deliciosos para torná-la ainda mais especial, como o leite em pó que utilizamos nesta receita.
Agora que você conhece o segredo para fazer uma cocada mineira de dar água na boca, não deixe de compartilhar essa receita incrível com todos os seus amigos e familiares. E que tal postar uma foto da sua cocada pronta nas redes sociais e marcar aquela pessoa especial com quem você adora compartilhar momentos deliciosos?
Essa cocada é a prova de que é possível transformar ingredientes simples em uma verdadeira obra-prima culinária. Então, não perca tempo e corra para a cozinha! Tenho certeza de que todos vão adorar essa experiência deliciosa. Bom apetite!