Saboreie a Delícia Crocante: Aprenda a Fazer Berinjela na Airfryer
Se você é fã de berinjela e está procurando uma maneira deliciosa e saudável de prepará-la, não precisa mais procurar! Hoje, vamos te mostrar como fazer berinjela crocante na airfryer, uma opção fácil, rápida e sem usar óleo. Com uma casquinha dourada por fora e maciez por dentro, esse prato vai conquistar o seu paladar. Então, pegue sua airfryer e vamos começar!
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Serve: 4 pessoas
Nível de execução: Fácil
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
Primeiro, pré-aqueça sua airfryer a 200°C para garantir que ela esteja bem quente quando começarmos a cozinhar. Enquanto isso, corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Se preferir, você também pode descascar a berinjela antes de cortar, mas a casca traz um toque de sabor e textura interessantes ao prato final.
Em seguida, quebre os ovos em um recipiente e bata-os até obter uma mistura homogênea. Em outro recipiente, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o sal, a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino. Essa mistura de temperos vai realçar o sabor da sua berinjela.
Agora, é hora de empanar as rodelas de berinjela. Passe cada rodela no ovo batido, garantindo que ela fique bem coberta, e, em seguida, passe-a na mistura de farinha de rosca temperada. Certifique-se de pressionar levemente a berinjela na farinha para que ela fique bem aderida. Repita o processo com todas as rodelas.
Com a berinjela devidamente empanada, coloque as rodelas na cesta da airfryer, certificando-se de que elas estejam bem espaçadas para permitir uma circulação de ar adequada. Cozinhe em lotes, se necessário.
Agora, é só levar a cesta para a airfryer e programá-la para cozinhar a 200°C por aproximadamente 15 minutos. Durante esse tempo, verifique ocasionalmente as rodelas de berinjela para garantir que estejam douradas e crocantes. Caso necessário, vire-as para que cozinhem por igual.
Quando estiverem prontas, retire as rodelas da airfryer e deixe-as esfriarem um pouco antes de servir. Aproveite a berinjela crocante como acompanhamento para uma refeição principal, como uma opção de petisco ou até mesmo em sanduíches. Ela é versátil e vai bem com diferentes combinações.
Agora que você sabe como fazer essa delícia de berinjela na airfryer, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Afinal, nada melhor do que dividir uma refeição saborosa com as pessoas que amamos. Aproveite para postar uma foto da sua berinjela crocante nas redes sociais e marcar aqueles que você acha que vão adorar experimentar essa receita. Bom apetite!
Curiosidade: A berinjela é originária da Índia e faz parte da família das solanáceas, assim como o tomate e a batata. Ela é um alimento rico em fibras, vitaminas e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes. A airfryer, por sua vez, é um eletrodoméstico que utiliza a circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, proporcionando uma opção mais saudável em comparação à fritura tradicional.