Frango à Parmegiana na Air Fryer: A Crocância que Encanta
Se você é um apaixonado por sabores irresistíveis, mas também preza por refeições mais leves e saudáveis, essa receita é para você! Prepare-se para desfrutar de um delicioso frango à parmegiana na air fryer, que une a crocância perfeita com o sabor autêntico desse clássico prato italiano.
Com poucos ingredientes e um toque de criatividade, você pode surpreender a todos com essa explosão gastronômica. Vamos colocar a air fryer para trabalhar e encantar o paladar? Acompanhe o passo a passo!
Ingredientes:
- 500g de filé de frango (cerca de 2 a 3 filés, dependendo do tamanho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de molho de tomate (de preferência caseiro ou um molho de qualidade)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Óleo em spray (opcional)
Serve:
Essa deliciosa receita serve de 2 a 3 pessoas, dependendo da fome e do tamanho das porções.
Nível de Execução:
Moderado. Embora a receita seja relativamente simples, a montagem do prato requer um pouco de atenção e cuidado.
Tempo de Preparo:
Reserve cerca de 15 minutos para a preparação dos ingredientes e montagem do prato. O tempo de cozimento na air fryer pode variar de 15 a 20 minutos.
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos começar o preparo desse frango à parmegiana incrível:
- Preparando o Frango:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
- Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Empanando o Frango:
- Bata os ovos em uma tigela e mergulhe os filés de frango na mistura, garantindo que fiquem totalmente cobertos pelos ovos batidos.
- Em outro prato, coloque a farinha de rosca e empane cada filé com ela, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.
- Montando o Frango à Parmegiana:
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
- Coloque os filés de frango empanados na cesta da air fryer, certificando-se de que estejam espaçados para que fiquem crocantes por igual.
- Se desejar, pulverize um pouco de óleo em spray sobre os filés para obter uma crocância extra.
- Air Fryer Trabalhando a Magia:
- Cozinhe os filés de frango na air fryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Finalizando com Muçarela e Parmesão:
- Retire os filés da air fryer e, com cuidado, cubra cada um com uma generosa quantidade de molho de tomate.
- Em seguida, polvilhe uma camada de queijo muçarela ralado e finalize com queijo parmesão ralado.
- Dando o Toque Final:
- Retorne os filés de frango à air fryer e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, ou até que o queijo derreta e fique levemente gratinado.
E está pronto! Agora você pode servir o frango à parmegiana na air fryer com um acompanhamento de sua escolha, como uma salada fresca ou arroz branco soltinho.
Curiosidades sobre a Receita:
- O prato “Parmigiana” é originário da região italiana da Sicília, onde a berinjela é utilizada como ingrediente principal em vez do frango ou da carne.
- A air fryer utiliza um sistema de circulação de ar quente para criar uma crocância similar à fritura, mas sem a necessidade de óleo em grandes quantidades.
Agora que você é um expert em preparar frango à parmegiana na air fryer, compartilhe essa maravilha culinária com todos os seus amigos e familiares! Deixe-os maravilhados com esse sabor incrível e a praticidade da air fryer. E, claro, compartilhe essa receita nas redes sociais para que mais pessoas possam desfrutar dessa experiência gastronômica única. Bom apetite! 🍗🧀