Se você é fã de receitas saborosas, saudáveis e práticas, está prestes a descobrir uma explosão de sabores que vai deixar seu paladar em êxtase. Hoje, vamos mergulhar em como fazer grão de bico na Airfryer, uma opção incrível para petiscar ou adicionar como acompanhamento em suas refeições.
Afinal, quem não adora um petisco crocante, nutritivo e que pode ser preparado de forma tão simples?
Ingredientes:
- 400g de grão de bico cozido e escorrido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
Rendimento: Serve 4 pessoas.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo: Cerca de 5 minutos.
Antes de começarmos, é importante ressaltar que a Airfryer é uma ótima aliada para obter uma textura crocante sem a necessidade de fritura em óleo, o que torna essa receita ainda mais saudável. Agora, vamos ao passo a passo!
- Preparando o Grão de Bico
Comece pré-aquecendo sua Airfryer a 200°C enquanto você prepara os grãos de bico. Se você optar por utilizar grão de bico em conserva, certifique-se de escorrer e lavar bem antes de prosseguir. Caso prefira cozinhar o grão de bico do zero, basta deixá-los de molho por algumas horas e, em seguida, cozinhar até que fiquem macios. - Temperando o Grão de Bico
Em uma tigela, coloque o grão de bico escorrido e adicione o azeite de oliva, a páprica defumada, o cominho, o alho em pó, a cúrcuma, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os grãos estejam cobertos com os temperos deliciosos. - Airfryer Mode On!
Agora é hora de levar o grão de bico temperado para a bandeja da Airfryer. Espalhe-os em uma única camada para garantir que fiquem crocantes por igual. Lembre-se de não sobrecarregar a Airfryer, para que o ar quente possa circular e tostar todos os grãos de maneira uniforme. - O Ponto Perfeito
Com a Airfryer devidamente pré-aquecida, coloque a bandeja com o grão de bico na máquina e deixe assar por aproximadamente 15-20 minutos. Durante esse tempo, você pode sacudir a cesta algumas vezes para garantir que eles assem por igual e fiquem bem crocantes.
Agora é o momento em que a mágica acontece! Quando o tempo de preparo estiver completo, retire o grão de bico da Airfryer e deixe esfriar um pouco. Pegue um punhado desses petiscos dourados e estaladiços e coloque na boca. A primeira mordida é uma explosão de sabores, a crocância é irresistível e o tempero é um convite para uma segunda, terceira e quarta mordida!
Esse petisco também é uma excelente opção para surpreender seus convidados em reuniões, festas e eventos. Afinal, quem não ama algo crocante para beliscar enquanto conversa e se diverte?
Curiosidade: Você sabia que o grão de bico é uma excelente fonte de proteínas e fibras? Além disso, ele é rico em nutrientes como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Então, além de delicioso, esse petisco também é altamente nutritivo.
Agora que você dominou essa receita incrível de grão de bico na Airfryer, que tal compartilhar essa explosão de sabor com seus amigos e familiares? Compartilhe essa receita nas redes sociais e convide todos para experimentarem essa delícia. Afinal, bons momentos e sabores devem ser compartilhados com as pessoas que amamos. Bom apetite!