Surpreenda seu Paladar: A Picanha Perfeita Feita na Airfryer
Se você é fã de uma boa picanha suculenta, mas quer prepará-la de uma maneira mais prática e rápida, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma picanha deliciosa na Airfryer, mantendo todo o sabor e suculência dessa carne irresistível. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica incrível!
Ingredientes (serve 4 pessoas):
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Folhas de alecrim fresco para decorar (opcional)
Nível de execução: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Comece preparando a picanha, removendo qualquer excesso de gordura da superfície da carne. Em seguida, faça pequenos cortes na gordura em formato de losangos, o que ajudará a carne a absorver melhor os temperos.
Em uma tigela pequena, misture o sal grosso, a pimenta-do-reino e o alho picado. Esfregue essa mistura por toda a superfície da picanha, certificando-se de cobrir todos os lados. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem e realcem o sabor.
Pré-aqueça a sua Airfryer a 200°C para garantir que esteja bem quente quando a picanha for colocada.
Com a Airfryer pré-aquecida, coloque a picanha na cesta da Airfryer, com a gordura virada para cima. Regue a carne com o óleo vegetal para deixá-la ainda mais suculenta. Feche a Airfryer e ajuste o timer para 25 minutos para uma carne ao ponto. Se preferir a carne mais malpassada, diminua o tempo para cerca de 20 minutos. Para uma carne mais bem passada, aumente o tempo para aproximadamente 30 minutos.
Durante o processo de cozimento, você irá perceber um cheiro delicioso invadindo a sua cozinha, enquanto a picanha vai dourando e liberando seus sucos. É uma verdadeira festa para o olfato!
Quando o tempo acabar, retire a picanha da Airfryer com cuidado, utilizando luvas térmicas para evitar queimaduras. Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiá-la. Isso ajudará a manter os sucos internos e garantirá uma picanha ainda mais suculenta.
Chegou a hora de saborear essa maravilha! Corte a picanha em fatias grossas, respeitando a fibra da carne. Se desejar, decore com folhas de alecrim fresco para dar um toque de aroma e beleza ao prato.
Acompanhe sua picanha com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, feijão, farofa e salada. Você terá uma refeição completa e irresistível!
Curiosidades sobre a receita:
- A picanha é um corte de carne muito popular no Brasil, conhecido por sua suculência e sabor marcante.
- A Airfryer é uma excelente opção para preparar picanha, pois permite que a gordura derreta e escorra, deixando a carne mais saudável e com uma textura incrível.
- Experimente adicionar outros temperos à sua picanha, como ervas finas, páprica defumada ou até mesmo uma pitada de cominho. Esses ingredientes vão adicionar um toque especial ao seu prato.
Agora que você aprendeu como fazer uma picanha suculenta na Airfryer, não deixe de compartilhar essa receita com seus familiares, amigos e nas suas redes sociais. Quem não gostaria de experimentar essa explosão de sabores e se deliciar com essa carne irresistível? Bom apetite!
Compartilhe esta deliciosa receita de picanha na Airfryer com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles ficarão encantados com o sabor e a facilidade de preparo. Afinal, uma receita tão boa assim não pode ficar escondida, não é mesmo? Então, não perca tempo e compartilhe agora mesmo!