Sopa de Legumes com Carne: Um Abraço Aconchegante em uma Tigela
Sabe aqueles dias frios e chuvosos em que tudo o que mais queremos é um abraço caloroso que nos faça sentir em casa? Bem, a sopa de legumes com carne é exatamente isso – uma explosão de sabores em cada colherada que aquece o corpo e a alma. E o melhor de tudo, é super fácil de preparar! Então, pegue a sua panela, vamos nos aventurar nessa receita que vai fazer você se sentir nas nuvens.
Ingredientes:
- 500g de carne de sua preferência (carne bovina, frango ou porco), cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 chuchu médio, cortado em cubos
- 1/2 repolho médio, picado
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Rendimento: Serve 4 pessoas
Nível de Execução: Fácil
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos
Comece aquecendo o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente os cubos de carne e tempere com sal e pimenta. Cozinhe a carne até que fique bem dourada por todos os lados, garantindo um sabor ainda mais incrível para a sopa.
Agora é hora de adicionar as cenouras, as batatas, a abobrinha, o chuchu e o repolho. Misture tudo delicadamente, permitindo que os sabores se combinem harmoniosamente. Despeje os tomates pelados com o suco da lata na panela, e com a ajuda de uma colher, quebre os tomates em pedaços menores. Adicione a folha de louro para realçar ainda mais o aroma.
Com tudo na panela, chegou o momento de regar com o caldo de legumes ou água. Deixe a sopa cozinhar em fogo médio-alto até ferver. Quando começar a borbulhar, reduza o fogo para médio-baixo e tampe parcialmente a panela, deixando a sopa cozinhando gentilmente por cerca de 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem e formem uma combinação celestial de gostos.
Após o tempo de cozimento, ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Retire a folha de louro e descarte-a. E acredite, o seu delicioso caldeirão de sopa de legumes com carne está pronto para ser servido!
Sirva cada porção generosamente em tigelas, polvilhando com cheiro-verde picado por cima. Você vai ver como essa explosão de cores e aromas vai surpreender todos os seus sentidos.
Curiosidades:
- A sopa de legumes com carne é uma receita tradicional em diversas culturas ao redor do mundo, cada uma com suas próprias variações de ingredientes e temperos.
- A combinação de legumes e carne torna essa sopa uma refeição completa, rica em nutrientes essenciais para o nosso organismo.
- O uso de folha de louro é comum em muitas receitas de sopa, pois ela adiciona um sabor sutil e único ao prato.
Agora que você descobriu o segredo para preparar uma sopa de legumes com carne deliciosa, é hora de compartilhar esse carinho com seus amigos e familiares. Compartilhe essa receita nas redes sociais e marque aquelas pessoas especiais que você quer abraçar com essa saborosa e nutritiva sopa! Seus entes queridos certamente vão agradecer e se sentir abraçados por você através do paladar. Afinal, comida também é uma forma de amor!
Aproveite cada colherada e bom apetite! 😊🥣