Delícia dourada: Aprenda a fazer um pão de batata caseiro que vai te deixar com água na boca
Você já sentiu aquele aroma maravilhoso que paira no ar quando o pão acaba de sair do forno? O pão de batata caseiro é uma verdadeira obra-prima culinária que vai encantar o seu paladar e encher a sua cozinha com uma fragrância irresistível. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível, fácil de seguir e repleta de dicas e truques para que você possa preparar o seu próprio pão de batata e surpreender a todos. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- Aproximadamente 7 xícaras de farinha de trigo
Serve: 12 porções
Nível de execução: Médio
Tempo de preparo: Cerca de 2 horas
Primeiro, comece cozinhando as batatas até que estejam macias. Depois de cozidas, amasse-as bem até obter uma consistência suave e sem caroços. Reserve.
Em uma tigela grande, misture a água morna, o óleo vegetal e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e o sal. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
Agora, é hora de adicionar os ovos e as batatas amassadas à mistura. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Comece a adicionar a farinha de trigo, aos poucos, à mistura líquida. Mexa bem após cada adição, até obter uma massa pegajosa e que comece a se desprender das laterais da tigela.
Em seguida, coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a desenvolver o glúten e deixar o pão macio e elástico.
Após sovar bem a massa, forme uma bola e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Após o tempo de descanso, despeje a massa em uma superfície enfarinhada novamente e divida-a em duas partes iguais. Modele cada parte em formato de pão e coloque-as em formas untadas.
Cubra novamente as formas com o pano de prato e deixe o pão descansar por mais 30 minutos. Durante esse tempo, pré-aqueça o forno a 180°C.
Após o segundo tempo de descanso, leve as formas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco quando batidos na parte de baixo.
Quando os pães estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiá-los. Agora você está pronto para se deliciar com o seu pão de batata caseiro e aproveitar cada mordida macia e saborosa!
Curiosidades sobre a receita:
- O pão de batata caseiro é uma tradição em muitas cozinhas ao redor do mundo. Cada cultura tem a sua versão especial desse pão, tornando-o uma iguaria versátil e cheia de histórias.
- A adição de batata na massa do pão confere uma textura mais macia e uma umidade extra, mantendo o pão fresco por mais tempo.
- Experimente adicionar recheios à sua massa de pão de batata, como queijo, presunto ou ervas frescas, para criar variações deliciosas.
Agora que você aprendeu essa incrível receita de pão de batata caseiro, compartilhe-a nas suas redes sociais e com seus familiares e amigos. Eles também merecem provar essa maravilha culinária! Prepare-se para receber elogios e ver como esse pão se torna uma adição especial aos seus momentos à mesa. Bom apetite e divirta-se na cozinha!