Delicie-se com Quibe de Forno Recheado com Queijo – Uma Receita para Toda a Família
Se tem uma coisa que todos amamos é uma receita prática, deliciosa e que renda para toda a família, certo? Pois bem, prepare-se para se surpreender e experimentar uma explosão de sabores com o “Quibe de Forno Recheado com Queijo”. Essa receita é simples de fazer e vai agradar até os paladares mais exigentes. Então, vamos lá, sem perder tempo, aprender como fazer essa maravilha!
Ingredientes:
- 500g de trigo para quibe
- 1 kg de carne moída (pode ser de sua preferência, como carne bovina ou carne de cordeiro)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para regar
- Queijo muçarela em cubos (quantidade a gosto, dependendo de quantos queibes recheados deseja fazer)
Rendimento: Serve aproximadamente 8 porções.
Nível de Execução: Fácil.
Tempo de Preparo:
- Preparo da Massa: 1 hora (incluindo o tempo de hidratação do trigo).
- Montagem e Preparo do Quibe Recheado: 30 minutos.
- Tempo de Forno: 40 minutos.
Passo 1: Preparando o Trigo para Quibe
Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe hidratando por aproximadamente 1 hora ou até que o trigo esteja macio e dobrado de tamanho. Em seguida, escorra a água e esprema bem o trigo com as mãos para retirar o excesso de líquido.
Passo 2: Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a carne moída com o trigo hidratado, as cebolas picadas, o alho picado, a hortelã, a salsa, a pimenta síria e o sal. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e bem temperada.
Passo 3: Montagem do Quibe Recheado
Em um refratário untado com azeite, coloque metade da massa de quibe, espalhando e alisando com as mãos molhadas para não grudar. Distribua os cubos de queijo muçarela sobre a massa, deixando um espaço nas bordas para o recheio não vazar durante o cozimento. Cubra o queijo com o restante da massa, fechando bem as bordas e alisando a superfície.
Passo 4: Forno Quente!
Regue o quibe de forno com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
Agora, é hora de saborear esse prato delicioso! Sirva o quibe de forno recheado com queijo acompanhado de uma salada fresca e um molho de iogurte com hortelã, para dar aquele toque especial.
Curiosidades:
- O quibe é uma receita típica da culinária árabe e tem sua origem no Líbano.
- A pimenta síria é uma mistura de especiarias muito utilizada na cozinha do Oriente Médio, e dá um sabor único ao quibe.
- Experimente variar o recheio do quibe com outros queijos, como queijo coalho ou gorgonzola, para uma experiência ainda mais surpreendente.
Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, não guarde essa receita só para você! Compartilhe nas redes sociais e envie para os familiares e amigos. Eles também vão querer se deliciar com esse Quibe de Forno Recheado com Queijo. Afinal, boas receitas são feitas para serem compartilhadas e apreciadas em boa companhia! Bon appétit! 🧡