Olá, pessoal! Hoje vamos desvendar o segredo de uma sopa que vai aquecer o seu coração: a Sopa de Feijão Cremosa com Carne e Macarrão! Essa delícia é perfeita para servir no almoço ou jantar, pois combina ingredientes ricos em sabor e proporciona uma explosão de sabores a cada colherada. Preparados para aprender como fazer essa maravilha?
Então, vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão carioca cozido
- 200g de carne de sua preferência (como carne de boi, frango ou linguiça), cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 xícara de macarrão tipo conchinha
- 1 litro de caldo de legumes (ou água)
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Quantas pessoas servem, nível de execução e tempo de preparo:
Essa receita de Sopa de Feijão Cremosa com Carne e Macarrão serve em média 4 pessoas, mas pode variar dependendo do apetite de cada um. O nível de execução é intermediário, pois requer algumas etapas, como o cozimento da carne e dos legumes, mas nada muito complicado. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento.
Agora, vamos ao passo a passo para criar essa Sopa de Feijão Cremosa com Carne e Macarrão deliciosa:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione a carne cortada em cubos à panela e deixe dourar por alguns minutos, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Quando a carne estiver dourada, acrescente a cenoura e a batata cortadas em pedaços à panela. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o extrato de tomate e a folha de louro à panela e mexa bem para incorporar os sabores.
- Despeje o caldo de legumes (ou água) na panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes fiquem macios.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão tipo conchinha em uma panela separada, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o feijão carioca cozido à panela e misture tudo.
- Para criar a cremosidade, retire um pouco dos legumes e do caldo da panela e bata no liquidificador até obter um creme. Em seguida, adicione o creme de volta à panela e mexa bem.
- Por fim, adicione o macarrão cozido à sopa e deixe cozinhar por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
Agora é só servir essa Sopa de Feijão Cremosa com Carne e Macarrão e se deliciar com cada colherada. O sabor da carne, dos legumes e do feijão se combinam harmoniosamente, criando uma sopa reconfortante e irresistível!
Curiosidades sobre a receita:
- O feijão carioca é uma variedade muito apreciada no Brasil, sendo uma ótima fonte de proteínas e fibras.
- A sopa é uma das preparações mais antigas da história da culinária, com variações em diversas culturas ao redor do mundo.
Agora que você conhece o segredo dessa Sopa de Feijão Cremosa com Carne e Macarrão, não deixe de compartilhar a receita com seus familiares e amigos! Marque aquela pessoa especial que vai adorar provar essa delícia! E não se esqueça de postar nas redes sociais para inspirar outras pessoas a prepararem essa sopa reconfortante em casa.
Vamos aquecer o coração de todos com essa Sopa de Feijão e criar uma corrente de sabores e afeto! Compartilhe a receita e espalhe o saboroso prazer de cozinhar para quem você ama. Bom apetite! 😊🍲